今天吃三杯雞便當。
副菜有金平紅蘿蔔/手工火腿炒黃瓜/蒜香小松菜/Q潤水煮蛋/韓式海苔酥。
這次買到甜度鮮明的紅蘿蔔，很適合做成金平料理，自然甜的紅蘿蔔只需要簡單佐以本味醂及海鹽，整體風味便很足夠，日式居酒屋的菜色可以輕鬆在家複製。
分別由兩位朋友給的手工火腿及水果黃瓜，藉由洋蔥當作引子，炒成一盤鹹香又爽口的紅綠配菜，隊友喜歡。
小松菜水煮蛋跟海苔酥都是家裡便當菜的常客；今天水煮蛋是冷水冷藏蛋入鍋（水高於蛋煮一公分）煮到沸騰/熄火/加蓋燜五分十秒，隨即入冰塊水快速降溫，蛋黃濕潤好入口，煮婦自己很滿意，煮蛋的時間有需要的人可以參考看看。